Makovnjača kao ona kakvu je baka radila – prhka i slatka

Za nadjev mljeveni mak prelijte kipućim mlijekom i, kad se skroz ohladi, dodajte ostale sastojke. Prije pečenja premažite jajetom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minuta

Sastojci:

  • 400 g brašna
  • 2 dcl punomasnog mlijeka
  • 60 g šećera
  • 2 žumanjka
  • 1 limunova korica
  • 80 g maslaca
  • 20 g svježeg kvasca

Nadjev:

  • 2,5 dcl punomasnog mlijeka
  • korica 1 limuna
  • 20 g cimeta
  • grožđice
  • 100 g šećera
  • 1 jaje
  • 300 g mljevenog maka

Priprema:

  • Zamijesite tijesto od brašna, malo soli, dignutoga kvasca, mlakog mlijeka, šećera, jaja, naribane korice limuna i rastopljenog maslaca.
  • Tijesto zamijesite tako da se lako odvaja od posude i da se stvaraju mjehurići. Zatim ga pokrijte, stavite na toplo mjesto i pustite da se diže 1 sat.
  • Tijesto pažljivo podijelite napola i ne mijesite više nego tanko razvaljajte, namažite nadjevom, savijte u štrucu te stavite obje štruce na papir za pečenje u lim za pečenje te pustite da se tako diže još pola sata.
  • Za nadjev mljeveni mak prelijte kipućim mlijekom i, kad se skroz ohladi, dodajte ostale sastojke. Prije pečenja premažite jajetom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40 minutaprenosi

Možda će Vas zanimati...

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *