"> KAKO NAPRAVITI KRUH BEZ KVASCA - RECEPT - Treća dob Hrvatska
">
Gastro scena Recepti Zdrava hrana

KAKO NAPRAVITI KRUH BEZ KVASCA – RECEPT



Pečenje kruha u vlastitoj kuhinji postalo je popularno, a za to ima puno razloga – zdraviji je, ukusniji i bez aditiva. Jedini problem je što proces dugo traje. Zato vam nudimo brzi recept, bez kvasca i čekanja da se tijesto digne

Kruh iz pekarnice, ma kako bio ukusan, sadrži brojne aditive. I nije tako ukusan kao onaj domaći, koji ćete ispeći u svojoj pećnici. To dobro znaju svi oni koji su odrasli na bakinom ili maminom pečenom kruhu ili su ga već počeli i sami spravljati. Osim što je zdraviji, ovakav kruh možete prilagoditi sebi – onome što volite i zdravstvenom stanju. Jer, ‘specijalni’ kruhovi (poput onog bez glutena), vrlo su skupi.

Kada napravite svoj prvi kruh i shvatite kako je to jednostavan kulinarski zadatak, nećete više pomišljati na kupovinu gotovog, osim u ‘hitnim’ slučajevima. Jedini nedostatak domaćeg kruha jest dug proces njegova spravljanja. Priprema uključuje i dizanje tijesta, koje može potrajati i do sat vremena, a nešto manje treba mu da se ispeče. K tome, kada je gotov, trebalo bi pričekati barem 20-ak minuta da se ohladi kako bismo ga kušali.

Stoga vam nudimo recept za brzi domaći kruh koji ne uključuje kvasac pa nije potrebno čekati da se tijesto digne.

Sastojci:

600 g pšeničnog glatkog brašna (a možete napraviti i kombinaciju raznih vrsta brašna, nekih zdravijih varijanti), dvije ravne čajne žlice sode bikarbone, isto toliko soli, prstohvat šećera, 400 ml mlake vode, žlica maslaca ili ulja (može i maslinovo)

Priprema:

Brašno pomiješajte sa sodom bikarbonom i soli i miješajte kuhačom postepeno dodajući vodu. Ulijte ulje ili rastopljen maslac te zamiješajte glatko tijesto. Namastite kalup (ili ga obložite papirom za pečenje), stavite tijesto u njega (pazite da sloj ne bude previše debel), nabodite ga vilicom na nekoliko mjesta. Pokrijte tijesto krpom i ostavite sa strane. Uključite pećnicu na 180 stupnjeva i kada se zagrije, stavite kruh peći. Pecite ga oko 35 do 40 minuta.prenosi
Nakon pečenja, izvadite ga odmah iz kalupa, zamotajte u čistu krpu ili stolnjak i pričekajte da se malo ohladi. Možete ga umotanog u krpu staviti i u plastičnu vrećicu, da omekša.

S kojim problemima se najčešće suočavate?

Povezane vijesti

Ovih 7 namirnica ne bi trebali jesti ako ste prehlađeni

Administrator

Rizik čestog unosa industrijski prerađene hrane

Administrator

Što kada nam crveni luk neočekivano i naplanirano krene u cvijet?

Administrator

Utjecaj ciroze jetre na mozak

Administrator

Recepti on line za sve vas – OTVORITE SVOJU ON LINE KUHINJU – mjesto za vaše recepte i slike na Trećoj dobi

Administrator

Yoga i ljubav

Administrator